Des pâtes creuses cuites avec du bœuf haché et une sauce tomate fromagère légèrement épicée.
Cette recette s'inspire des plats réconfortants américains tout en utilisant des ingrédients courants dans les cuisines françaises.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire revenir le bœuf haché dans une grande sauteuse jusqu'à coloration complète
Égoutter l'excès de graisse si nécessaire
Verser le bouillon de bœuf et porter à frémissement
Ajouter les pâtes et cuire pendant 10 minutes en remuant régulièrement
Incorporer la crème fraîche et mélanger jusqu'à obtention d'une texture lisse
Ajouter le fromage râpé et la sauce tomate épicée
Poursuivre la cuisson 5 minutes à feu doux en remuant constamment
Rectifier l'assaisonnement si besoin avant de servir