Recette de madeleines au miel, parfaite pour un goûter ou un petit déjeuner
Les madeleines sont un classique de la pâtisserie française, et cette recette les rend encore plus délicieuses avec l'ajout de miel
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen
Badigeonner les moules à madeleines avec un peu de beurre fondu et saupoudrer de farine
Enlever l'excès de farine et réserver
Faire cuire le beurre pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'il devienne doré et dégage une odeur de noisette
Mélanger les sucres glace et la farine dans un bol
Ajouter les amandes moulues et mélanger
Battre les blancs d'œufs dans un autre bol
Ajouter le mélange de farine et de sucre aux blancs d'œufs et mélanger
Ajouter le beurre fondu et le miel, et mélanger
Verser la pâte dans les moules à madeleines et enfourner pendant 12 à 15 minutes
Laisser refroidir pendant quelques minutes avant de démouler et de servir