Cette mayonnaise de tofu est préparée avec du tofu, du vinaigre, de la moutarde de Dijon, de la sauce soja, du persil séché, du powder d'ail et du sel.
J'ai découvert cette recette il y a quelques années, lors d'un voyage en Asie, où les sauces végétales sont très populaires.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Combinez les ingrédients dans le bol d'un blender ou d'un processeur de nourriture
Faites tourner jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse
Versez la mayonnaise dans un bocal hermétique et conservez-la au réfrigérateur