Meatloaf de famille, un plat réconfortant à base de boeuf haché et d'une sauce spéciale.
Le meatloaf, ou pain de viande, est un plat qui trouve ses racines dans la cuisine européenne, notamment allemande. Il a été popularisé aux États-Unis au début du XXe siècle.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un grand bol, mélangez le boeuf haché, l'œuf, la chapelure, le lait, l'oignon, le moutard, le sel et le poivre.
Versez la préparation dans un moule à cake et enfournez pendant 45 minutes.
Pendant ce temps, préparez la sauce en mélangeant le ketchup, le vinaigre, la sauce Worcestershire, le sucre brun et le piment chili dans un petit bol.
Baignez le meatloaf avec la sauce toutes les 10 minutes pendant les 30 dernières minutes de cuisson.
Laissez reposer le meatloaf pendant 10 minutes avant de le servir.