Un mélange d'épices composé de poivre noir, graines de cumin, origan, sel, poudre d'ail, zeste de citron, safran et poudre d'achiote
Le mélange d'épices Sazon est originaire d'Amérique centrale et est souvent utilisé pour assaisonner les viandes et les légumes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une petite poêle antiadhésive à feu moyen pendant 1 minute
Ajouter les poivrons entiers et les graines de cumin dans la poêle et remuer jusqu'à ce que les épices soient très parfumées et que la couleur des graines de cumin commence à s'assombrir
Retirer du feu et laisser refroidir
Utiliser un mortier et un pilon ou un moulin à café pour moudre les épices en poudre
Mélanger tous les ingrédients ensemble
Conserver dans un contenant hermétique