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Mélange Épicé Zestif du Maghreb et du Moyen-Orient

Mélange Épicé Zestif du Maghreb et du Moyen-Orient

Préparez un mélange d'épices vibrant et parfumé inspiré du Maghreb et du Moyen-Orient, idéal pour relever vos plats.

Ce mélange d'épices est inspiré des souks du Maghreb et des marchés du Moyen-Orient, où les épices et les herbes sont mélangées avec art pour créer des saveurs intenses et aromatiques.

Ustensiles

Bol
Bol
1
Fouet
Fouet
1
Cuillère en bois
Cuillère en bois
1

Ingredients

8
Sumac
Sumac
5 Gramme
Menthe séchée
Menthe séchée
3 Gramme
Cannelle moulue
Cannelle moulue
4 Gramme
Sucre
Sucre
10 Gramme
Sel
Sel
3 Gramme
Poivre noir moulu
Poivre noir moulu
2 Gramme
Cumin moulu
Cumin moulu
5 Gramme
Cayenne
Cayenne
1 Gramme
Coriandre moulue
Coriandre moulue
4 Gramme
Clou de girofle moulu
Clou de girofle moulu
1 Gramme
Safran
Safran
0.1 Gramme

Instructions

Rassembler l'ensemble des épices dans un grand bol afin de préparer votre mélange.

Mesurer soigneusement chaque ingrédient pour obtenir un équilibre harmonieux des saveurs.

Mélanger vigoureusement l'ensemble avec un fouet ou une cuillère en bois jusqu'à obtenir une poudre homogène.

Conserver le mélange dans un récipient hermétique ou l'utiliser directement pour assaisonner vos plats.

Saupoudrer généreusement ce mélange sur viandes, légumes ou tofu et cuisiner selon votre méthode préférée.