Un mélange d'épices yéménite à base de poivre noir, cumin, cardamome, coriandre et curcuma
Le mélange d'épices yéménite est souvent utilisé pour parfumer les plats de viande et de légumes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Moulez les graines de poivre noir, de cumin, de cardamome et de coriandre dans un moulin à épices
Mettez les épices moulues dans un bol et mélangez-les avec le curcuma
Conservez le mélange d'épices dans un endroit frais et sec pendant un mois