Une recette de meringues au chocolat avec des noix de pécan, faciles à préparer et délicieuses.
Les meringues ont été inventées par un certain Gasparini, pâtissier suisse, au XVIIIe siècle. Cette variante au chocolat et noix de pécan est une création moderne qui allie textures et saveurs.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Séparez les blancs d'œufs des jaunes et mettez-les dans un bol
Ajoutez une pincée de sel et un peu de sucre et battez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux
Ajoutez le reste du sucre et continuez à battre jusqu'à ce que les blancs d'œufs soient fermes et brillants
Ajoutez les pépites de chocolat et les noix de pécan et mélangez délicatement
Formez des petits monticules avec la mixture et placez-les sur une feuille de papier cuisson
Enfournez dans un four préchauffé à 150°C pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les meringues soient dorées et croustillantes