Des meringues réalisées avec des amandes et des dattes, parfaites pour un moment de gourmandise
Les meringues sont un classique de la pâtisserie française, et l'ajout d'amandes et de dattes donne une touche de saveur et de texture supplémentaire
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Étaler les amandes sur une plaque de cuisson et les toaster pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement colorées
Réduire la température du four à 150°C
Battre les blancs d'œufs avec un batteur électrique dans un grand bol jusqu'à ce qu'ils soient mousseux
Ajouter progressivement le sucre en continuant à battre jusqu'à ce que les blancs soient fermes et brillants
Incorporer délicatement les amandes toastées et les dattes
Déposer les meringues par cuillères à soupe sur une plaque de cuisson non beurrée, en les espaçant d'environ 2 cm
Cuire jusqu'à ce que les meringues soient dorées et sèches