Des meringues en forme de serpent, décorées avec du licorice et des M&M's, pour un dessert original et amusant
J'ai créé cette recette pour mes enfants, qui adorent les meringues et les desserts amusants
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Battre les blancs d'oeufs dans un bol avec un mixer électrique jusqu'à obtenir des pics mous
Ajouter le sucre progressivement, 1 cuillère à table à la fois, en battant jusqu'à dissolution entre les ajouts
Battre pendant environ 10 minutes pour obtenir la bonne consistance
Ajouter la farine de maïs et teinter le mélange avec de la coloration alimentaire bleue
Mettre le mélange dans une poche à douille équipée d'une douille cannelée de 1 cm
Faire des formes de serpent de 16 cm de long, espacées de 4 cm, sur des plaques de four recouvertes de papier sulfurisé
Découper des langues fourchues en licorice à l'aide d'un petit couteau aiguisé et les presser légèrement sur le devant des têtes de meringue
Presser légèrement des M&M's sur le dessus des têtes de meringue pour les yeux
Cuire dans un four très lent pendant environ 40 minutes, en échangeant les plaques à mi-cuisson, ou jusqu'à ce que les meringues soient fermes au toucher
Laisser refroidir les plaques dans le four avec la porte légèrement entrouverte