Un mijote de boeuf préparé avec des ingrédients frais et de qualité, cuit au four pour un résultat tendre et parfumé
Ce plat est idéal pour les soirées d'hiver, accompagné d'une salade verte ou de légumes sautés
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter les champignons, l'oignon, le poivron rouge et l'ail, et faire sauter pendant quelques minutes
Ajouter le thym et les flocons de piment rouge, si utilisés, et faire sauter pendant une minute supplémentaire
Transférer le mélange dans un grand bol, ajouter la viande hachée, les chapelures italiennes, le parmesan, le yaourt, l'œuf, la sauce tomate et la sauce Worcestershire, et mélanger bien
Ajouter le fromage cheddar et mélanger à nouveau
Verser le mélange dans un moule à cake préalablement beurré et mettre sur une plaque de four pour récupérer les éventuelles fuites
Faire cuire pendant 50 minutes, ou jusqu'à ce que la viande soit cuite et le fromage fondu
Retirer du four et laisser reposer pendant 10 minutes avant de couper en tranches