Mijoté de viande à la grecque
Un mijoté de viande à la grecque réalisé avec de l'agneau, du bœuf, des œufs, du lait, des flocons d'avoine et des herbes aromatiques, le tout mijoté dans un four pour créer un plat savoureux et tendre
C'est un plat traditionnel en Grèce, souvent servi lors des fêtes et des réunions de famille
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius
Mélangez la viande d'agneau et de bœuf dans un grand bol
Ajoutez les œufs, le lait, les flocons d'avoine et les herbes aromatiques au mélange de viande
Faites chauffer de l'huile dans une poêle et faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides
Ajoutez les gousses d'ail et faites-les revenir pendant quelques minutes
Mélangez le mélange de viande avec les oignons et les gousses d'ail
Mettez deux tiers du mélange de viande dans un plat à four et formez une coquille creuse
Mélangez les épinards, les œufs et le fromage feta dans un bol
Remplissez la coquille de viande avec le mélange d'épinards et de fromage
Saupoudrez de olives noires hachées sur le dessus
Recouvrez le plat avec le mélange de viande restant
Mélangez la sauce tomate, le cumin, le poivre et le fromage parmesan dans un bol
Étalez la sauce sur le dessus du plat
Faites cuire le plat au four pendant 70 minutes