Un sandwich Monte Cristo ultimate préparé avec du jambon fumé, de la dinde rôtie, du fromage Gruyère et de la confiture de fraises, puis pané et frit
Le Monte Cristo est un sandwich classique qui trouve son origine aux États-Unis, probablement inspiré du sandwich Cubano
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez la farine, la fécule de maïs, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le poivre de Cayenne et le sel dans un bol moyen
Ajoutez le soda et la bière, puis mélangez jusqu'à obtenir une consistance similaire à celle d'une pâte à pancakes
Réfrigérez la pâte jusqu'à son utilisation
Assemblez les sandwiches en plaçant la moitié des tranches de pain beurrées side en bas, puis en les garnissant de fromage, de jambon et de dinde
Étalez la confiture de fraises sur la dinde
Placez la deuxième moitié des tranches de pain beurrées side en haut
Faites griller les sandwiches des deux côtés
Chauffez l'huile dans une casserole profonde à 180°C
Découpez les sandwiches en triangles, puis trempez-les dans la pâte et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Égouttez les sandwiches sur du papier absorbant, puis saupoudrez-les de sucre glace