Moule de crevettes à la tomate
Une recette de moule de crevettes à la tomate, mélangeant crevettes, soupe de tomate et fromage, servie froide.
Cette recette de moule de crevettes à la tomate est une variante moderne d'un classique de la cuisine française, les aspics, qui ont connu leur heure de gloire dans les années 60.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparer le moule en le graissant avec de la vaporisation de cuisson
Faire chauffer la soupe de tomate à ébullition
Mélanger la gélatine et l'eau froide
Ajouter le mélange à la soupe de tomate
Ajouter la crème de fromage ramollie et mélanger
Ajouter les crevettes cuites, le céleri et l'oignon
Verser le mélange dans le moule préparé et laisser refroidir
Laisser reposer au réfrigérateur pendant plusieurs heures ou toute la nuit