Les moules à la vapeur à l'ail sont un plat classique de la cuisine française, facile à préparer et délicieux à déguster
Les moules sont un ingrédient très populaire dans la cuisine française, et leur association avec l'ail est une combinaison classique
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer le vin blanc sec et l'eau dans une marmite à fond épais sur feu vif
Ajouter les moules
Faire revenir à ébullition
Réduire le feu à bas et laisser cuire à couvert pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que les moules s'ouvrent
Retirer les moules de la marmite à l'aide d'une cuillère percée et les mettre dans un grand bol
Jeter les coquilles qui ne s'ouvrent pas
Filtrer le liquide de la marmite à l'aide d'un chinois ou d'un linge fin
Réserver suffisamment de liquide pour obtenir 1,5 tasse
Rincer et essuyer la marmite
Faire chauffer le mélange d'herbes avec de l'ail et le liquide réservé dans la marmite à fond épais sur feu vif
Verser le mélange sur les moules
Servir avec du pain