Moussaka végétarienne
Une recette de moussaka végétarienne aux légumes et à la sauce tomate
La moussaka est un plat traditionnel grec qui peut être facilement adapté pour les végétariens
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver et couper les légumes (pommes de terre, aubergines, courgettes) en rondelles
Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Dans une autre poêle, faire chauffer de l'huile d'olive et faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides
Ajouter les haricots garbanzo, la sauce tomate, le sel, le poivre, la cannelle et la noix de muscade dans la poêle avec les oignons
Faire chauffer le four à 180 degrés
Graisser un plat à four avec de l'huile d'olive et y disposer les légumes et la sauce
Saupoudrer de chapelure et de fromage parmesan sur le dessus
Faire cuire au four pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et la sauce bouillonnante
Servir chaud