Une délicieuse mousse au chocolat servie sur des brownies, parfaite pour les amateurs de chocolat.
Le brownie, d'origine américaine, a été associé au chocolat pour créer ce dessert irrésistible qui combine textures et saveurs.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Tout d'abord, faites fondre le chocolat et la moitié de la crème dans un bol en verre placé au-dessus d'une casserole d'eau bouillante, en remuant occasionnellement jusqu'à obtenir une consistance lisse
Retirez le bol du feu et laissez refroidir légèrement
Fouettez le reste de la crème jusqu'à obtenir des pics mousseux et incorporez-la délicatement au mélange de chocolat, en plusieurs étapes
Versez la mousse obtenue sur les brownies dans un bol de service
Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que la mousse se raffermisse
Juste avant de servir, vous pouvez décorer avec du chocolat râpé ou des cerises pour un effet visuel supplémentaire