Une délicieuse mousse d'asperges préparée avec du fromage à la crème, de la gélatine de citron et des asperges écrasées.
La mousse d'asperges est une recette qui a émergé dans les cuisines françaises dans les années 80, où les asperges étaient déjà un ingrédient de luxe.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir de l'eau et dissoudre la gélatine de citron dans celle-ci.
Laisser refroidir le mélange.
Dans un bol, mélanger le fromage à la crème et la mayonnaise.
Ajouter les asperges écrasées et les amandes concassées au mélange de fromage à la crème.
Ajouter l'extrait d'amande et les amandes concassées au mélange.
Combiner le mélange de fromage à la crème avec le mélange de gélatine refroidi.
Verser la mousse dans un plat à dessert et réfrigérer jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
Découper la mousse en carrés et servir.