Cette recette de moutarde chaude sucrée est parfaite pour les amateurs de saveurs fortes et sucrées. Elle est facile à préparer et peut être utilisée comme sauce pour les sandwichs ou comme dip pour les saucisses ou les bâtonnets de pepperoni.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où la moutarde chaude sucrée est très populaire. J'ai décidé de l'adapter à mes goûts et de la partager avec vous.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger la moutarde sèche et le vinaigre dans un bol et laisser reposer pendant une nuit dans un contenant hermétique
Battre l'œuf dans une casserole en verre et ajouter le sucre, le sel et le mélange de moutarde
Cuire à feu doux en remuant constamment avec un fouet jusqu'à ce que le mélange épaississe et commence à bouillir
Retirer du feu et laisser refroidir pendant environ 30 minutes
Ajouter la mayonnaise et mélanger bien
Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant une durée maximale de 2 mois