Découvrez les muffins au babeurre d'Alabama, moelleux et délicieusement parfumés.
Ces muffins rappellent les traditions culinaires du Sud des États-Unis, où le babeurre est un ingrédient clé.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Beurrez un moule à muffins de 12 cavités et mettez-le de côté
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la poudre à pâte, le sel et la bicarbonate de soude
Ajoutez le beurre et travaillez-le dans la farine avec vos doigts jusqu'à obtenir une texture granuleuse
Ajoutez le babeurre et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit légèrement ferme
Répartissez la pâte dans les cavités du moule à muffins et faites cuire au centre du four pendant 40 minutes, ou jusqu'à ce que les muffins soient dorés et croustillants