Ces muffins allient le croquant des noix de macadamia à la douceur de la noix de coco pour une pause gourmande.
La noix de macadamia, originaire d'Australie, apporte une texture croquante unique à ces pâtisseries.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Dans un grand saladier, mélanger la farine, la levure et le sel
Concasser grossièrement les noix de macadamia avec le sucre roux réservé
Incorporer les noix concassées au mélange farineux en gardant une poignée pour la décoration
Dans un autre récipient, battre l'œuf avec le lait et l'huile
Verser la préparation liquide dans le saladier et mélanger délicatement sans trop travailler la pâte
Répartir la pâte dans des moules à muffins chemisés
Parsemer le reste de noix de macadamia sur le dessus des muffins
Enfourner pour 20 minutes jusqu'à ce que les muffins soient dorés
Laisser refroidir sur une grille avant de déguster