Ces muffins sont préparés avec des ingrédients simples et sains, parfaits pour un petit-déjeuner ou une collation.
Cette recette a été créée pour ceux qui cherchent une alternative saine aux muffins traditionnels.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Placer des caissettes en papier dans les alvéoles d'un moule à muffins
Mélanger les flocons d'avoine, la farine, la levure et la cannelle dans un saladier
Écraser la banane mûre à la fourchette dans un autre récipient
Ajouter le lait, l'huile, le sucre et le blanc d'œuf à la banane écrasée
Incorporer délicatement les ingrédients secs au mélange liquide
Ajouter les raisins secs et mélanger juste assez pour combiner
Répartir la pâte uniformément dans les caissettes
Enfourner et cuire jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre
Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler