Muffins de patate douce
Ces muffins de patate douce sont parfaits pour un petit déjeuner ou une collation. Ils sont préparés avec des patates douces rôties, de la farine complète et des épices pour un goût unique.
Les patates douces sont un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes, des plats principaux aux desserts.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Éplucher les patates douces et les couper en dés
Faire rôtir les patates douces dans le four pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Laisser refroidir les patates douces, puis les écraser avec une fourchette
Mélanger la farine, la farine complète, le sucre, la poudre à pâte et les épices dans un bol
Mélanger les œufs, le lait et l'huile dans un autre bol
Ajouter les patates douces écrasées aux ingrédients secs et mélanger
Ajouter les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse
Verser la pâte dans des moules à muffins et enfourner pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que les muffins soient dorés