Ces muffins salés associent la douceur de l'oignon caramélisé au croquant des noix dans une pâte moelleuse.
Les muffins salés sont une alternative intéressante aux versions sucrées et se déclinent avec de nombreux ingrédients.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C et préparer les moules à muffins avec des caissettes
Émincer finement l'oignon et le faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre jusqu'à ce qu'il soit translucide
Dans un grand saladier, mélanger la farine avec la levure chimique et le sel
Dans un autre récipient, battre les œufs avec le lait et le reste du beurre fondu
Incorporer progressivement le mélange liquide aux ingrédients secs en remuant délicatement
Ajouter les oignons refroidis et les noix concassées à la préparation
Répartir la pâte dans les moules en les remplissant aux trois quarts
Enfourner pour 15 minutes jusqu'à ce que les muffins soient dorés
Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler sur une grille