Une délicieuse recette de muffins sans gluten aux graines de lin et fruits secs, parfaite pour un petit-déjeuner sain et équilibré.
Les muffins sans gluten sont une excellente alternative pour les personnes souffrant d'intolérance au gluten. Les graines de lin ajoutent une touche nutritionnelle et les fruits secs une saveur sucrée naturelle.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C (350°F) et placez des caissettes en papier dans un moule à muffins.
Dans un grand bol, mélangez la farine d'amande, la poudre de graines de lin, le bicarbonate de soude et le sel.
Dans un blender, mixez les dattes, les œufs, l'huile d'olive et l'eau jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène.
Incorporez les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélangez bien.
Ajoutez les graines de sésame, les graines de tournesol et les raisins secs, puis mélangez à nouveau.
Répartissez la pâte dans les caissettes à muffins en les remplissant aux trois quarts.
Enfournez et faites cuire pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que les muffins soient dorés et qu'un cure-dent en ressorte propre.
Laissez refroidir les muffins dans le moule pendant 10 minutes avant de les démouler et de les servir.