Un mélange de champignons et d'épinards frais, parfumé à l'ail et aux herbes
Les champignons sont un ingrédient très versatile et peuvent être utilisés dans de nombreuses recettes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire tremper les champignons séchés dans de l'eau chaude pendant environ 20 minutes
Laver et trancher les champignons frais et enlever les tiges dures
Chauffer l'huile dans une grande poêle avec un couvercle et faire sauter les champignons, y compris les champignons séchés et le liquide de trempage
Mélanger bien, couvrir et laisser cuire doucement pendant 5 minutes
Ajouter l'ail et les herbes, couvrir et laisser cuire pendant encore 5 minutes, jusqu'à ce que les champignons soient tendres et que la plupart du liquide ait été absorbé
Ajouter les feuilles d'épinards à la mixture de champignons
Mélanger pour les faire dégorger brièvement, et le plat est prêt à être servi ou à être stocké au réfrigérateur pour une utilisation ultérieure