Recette simple et délicieuse de noix épicées caramélisées au sirop d'érable
Cette recette est inspirée des marchés de Noël où l'on trouve souvent des noix épicées et caramélisées
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Faire chauffer de l'huile dans une grande poêle à feu vif
Ajouter les amandes et faire sauter pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer
Ajouter les noix de pécan et faire sauter pendant 1 minute
Ajouter les cacahuètes et faire sauter pendant 1 minute de plus
Baisser le feu à feu moyen-vif et saupoudrer les noix de sel, coriandre, poivre noir et piment de Cayenne
Mélanger pour bien enrober les noix
Verser le sirop d'érable sur les noix et faire sauter jusqu'à ce que le sirop soit évaporé et les noix soient légèrement caramélisées
Verser les noix sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et laisser refroidir complètement