Une recette simple pour préparer des noix de pécan douces et épicées en les enrobant de sucre et de poivre de Cayenne puis en les faisant rôtir au four.
Les noix de pécan sont originaires d'Amérique du Nord et ont été une ressource alimentaire importante pour de nombreuses cultures indigènes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Recouvrir une plaque de cuisson d'une feuille de papier sulfurisé ou de papier aluminium.
Dans un bol, mélanger les noix de pécan avec le beurre fondu jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.
Étaler les noix de pécan sur la plaque préparée et enfourner pendant 5 minutes.
Pendant ce temps, dans un autre bol, mélanger le sucre et le poivre de Cayenne.
Sortir la plaque du four et saupoudrer la moitié du mélange sucre-cayenne sur les noix de pécan. Bien mélanger et remettre au four pendant 5 minutes supplémentaires.
Retirer la plaque du four et saupoudrer le reste du mélange sucre-cayenne. Bien remuer pour enrober uniformément les noix.
Laisser refroidir complètement avant de déguster ou de conserver dans un récipient hermétique.