Un mélange de nouilles, de légumes et d'épices pour un plat équilibré et savory
La cuisine mongolienne est connue pour ses plats épicés et ses ingrédients frais, cette recette en est un exemple parfait
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir de l'eau dans une grande casserole
Ajouter les nouilles et les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Égoutter les nouilles et les mettre de côté
Dans une grande poêle, faire chauffer un peu d'huile et ajouter les oignons et les champignons
Cuire en remuant pendant quelques minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Ajouter le gingembre, l'ail et les épices, et cuire pendant une minute
Ajouter le bouillon, la sauce soja et le tofu, et cuire pendant quelques minutes
Ajouter les nouilles cuites et les feuilles de bok choy, et cuire pendant une minute
Servir chaud et décorer avec des feuilles de coriandre