Un plat indien à base d'oeufs, de lait et d'épices, parfumé au ghee et au garam masala
Ce plat est souvent servi dans les restaurants indiens, accompagné de parathas ou de tandoori rotis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites bouillir les oeufs, puis épluchez-les et coupez-les en deux
Faites chauffer le ghee dans une poêle et ajoutez les oignons, le gingembre et les piments verts, puis faites-les cuire jusqu'à ce que les oignons soient dorés
Ajoutez les oeufs dans la poêle et faites-les cuire pendant 2 minutes à feu doux
Ajoutez le lait, le sel et le garam masala, puis mélangez bien
Faites bouillir la sauce pendant quelques minutes, puis réduisez le feu et laissez-la mijoter jusqu'à ce qu'elle épaississe
Garnissez de feuilles de coriandre fraîches et servez chaud