Des oeufs brouillés servis dans des coupes de pâte phyllo, accompagnés de jambon cuit et de fromage cheddar
Cette recette est inspirée de la cuisine américaine et est idéale pour un brunch ou un déjeuner léger
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Beurrez des moules à muffins
Mélangez le beurre et l'ail
Étalez les feuilles de pâte phyllo et coupez-les en carrés
Recouvrez les carrés de pâte phyllo d'un linge humide pour éviter qu'ils ne sèchent
Mettez une feuille de pâte phyllo dans chaque moule et beurrez-la
Répétez l'opération deux fois
Faites cuire les coupes de pâte phyllo pendant 10 minutes
Laissez refroidir les coupes de pâte phyllo
Brouillez les oeufs avec de l'eau
Faites chauffer le jambon et les oeufs dans une poêle
Ajoutez le fromage cheddar et mélangez jusqu'à ce qu'il soit fondu
Servez les oeufs dans les coupes de pâte phyllo