Un plat de oeufs cuit dans une sauce de tomate et poivron, inspiré de la cuisine tunisienne
La shakshouka est un plat traditionnel tunisien qui consiste en des oeufs cuit dans une sauce de tomate et poivron
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle profonde à feu moyen
Ajoutez les graines de cumin et le paprika, et faites cuire pendant environ 10 secondes
Ajoutez l'oignon et les gousses d'ail, et faites cuire jusqu'à ce que l'oignon soit translucide
Ajoutez les tomates et les poivrons, et faites cuire pendant environ 5 minutes
Ajoutez la harissa et l'eau, et portez à ébullition
Réduisez le feu à bas et laissez cuire pendant environ 10 minutes
Faites des trous dans la sauce pour les oeufs
Ajoutez les oeufs dans les trous et laissez cuire pendant environ 10 minutes
Garnissez avec du persil et servez avec du pain