Une recette traditionnelle chinoise revisitée avec des ingrédients frais et locaux
Cette recette est inspirée de la cuisine chinoise traditionnelle et a été adaptée pour les goûts occidentaux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Battre les oeufs dans un bol
Ajouter du sel, du poivre et la partie blanche de la ciboulette
Mélanger le tout
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle
Ajouter l'oeuf battu et cuire jusqu'à ce que les oeufs soient presque cuits
Enlever les oeufs de la poêle et ajouter un peu plus d'huile d'olive
Ajouter les tomates et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Assaisonner les tomates avec du vinaigre de riz et un peu de sel
Remettre les oeufs dans la poêle et ajouter la partie verte de la ciboulette
Mélanger le tout et servir chaud