Préparez des oeufs brouillés au fromage herbe en faisant fondre le beurre, en cuisant les oignons, puis en mélangeant les oeufs avec du lait et en les cuisant avec du fromage herbe et du persil.
Les oeufs brouillés sont un grand classique de la cuisine française, et l'ajout de fromage herbe leur donne une saveur unique et raffinée.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen et faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides
Battre les oeufs avec le lait et ajouter le mélange à la poêle, en réduisant le feu à feu doux
Lorsque les oeufs commencent à cuire, les remuer occasionnellement pour que les parties non cuites soient vers le fond de la poêle
Couper le fromage herbe en petits cubes
Lorsque les oeufs sont à moitié cuits, ajouter le persil et le fromage herbe, et assaisonner avec du sel et du poivre
Continuer à cuire les oeufs en les remuant doucement jusqu'à ce qu'ils soient cuits à point
Les oeufs doivent être solides, légers et aériens, mais pas secs