Découvrez les Oeufs Brouillés Exquis à la Crème et Cheddar, une recette simple et délicieuse pour un petit déjeuner ou un brunch.
Les oeufs brouillés sont un grand classique de la cuisine française, souvent servis lors des brunchs ou petits déjeuners élégants. L'ajout de crème et de cheddar leur donne une touche de luxe et de saveur.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Casser les oeufs dans un bol moyen et y ajouter la crème aigre, l'eau, le sel et le poivre. Fouetter vigoureusement afin d'obtenir un mélange aérien et homogène.
Dans une poêle antiadhésive, faire fondre le beurre à feu doux. Verser le mélange d'oeufs et cuire lentement en remuant régulièrement avec une spatule afin d'obtenir une texture ferme mais fondante.
Incorporer délicatement le cheddar râpé quelques instants avant que les oeufs ne soient complètement cuits, permettant ainsi au fromage de fondre légèrement dans le mélange.
Retirer la poêle du feu dès que la consistance désirée est atteinte et servir immédiatement pour profiter de toute la douceur des oeufs.