Une recette simple d'oeufs de vinette au bacon, avec des oeufs durs remplis d'un mélange de jaunes d'oeufs, de fromage, de mayonnaise et de bacon croustillant.
Cette recette d'oeufs de vinette au bacon est une variante moderne d'un classique de la cuisine française, les oeufs mimosa, qui datent du début du XXe siècle.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir les oeufs pendant 10 minutes, puis les plonger dans un bain d'eau glacée pour arrêter la cuisson.
Faire cuire le bacon dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis le hacher grossièrement.
Mélanger les jaunes d'oeufs avec le fromage, la mayonnaise et le bacon haché.
Remplir les oeufs écalés avec le mélange préparé et saupoudrer de paprika.
Réfrigérer pendant 10 minutes pour que les saveurs se mélangent.