Oeufs durs à la sauce horseradish
Des oeufs durs farcis avec une sauce à base de mayonnaise, de sauce horseradish et de jus de cornichon
Cette recette est idéale pour les amateurs de sauces piquantes et de textures variées
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placez les oeufs dans une casserole et couvrez-les d'eau froide
Faites chauffer l'eau à feu moyen-haut jusqu'à ébullition
Dès que l'eau bout, éteignez le feu et laissez les oeufs reposer pendant 15 minutes
Retirez les oeufs de la casserole et plongez-les dans un bain d'eau glacée
Laissez les oeufs refroidir complètement avant de les peler
Coupez les oeufs en deux et placez-les sur une assiette
Prélevez les jaunes et mettez-les dans un bol
Mélangez les jaunes avec de la mayonnaise, de la sauce horseradish et du jus de cornichon
Ajoutez des cornichons et des oignons hachés au mélange et mélangez bien
Remplissez les oeufs blancs avec le mélange de jaunes
Saupoudrez de paprika si vous le souhaitez
Couvrez les oeufs avec du film plastique et réfrigérez pendant au moins une heure avant de servir