Oeufs durs aux quatre poivres
Des oeufs durs farcis avec une préparation aux quatre poivres, une recette simple et délicieuse pour un apéritif ou un repas léger
Les oeufs durs farcis sont un classique de la cuisine française, cette recette aux quatre poivres leur donne un twist original et délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir les oeufs dans une casserole d'eau
Écaler les oeufs et les couper en deux dans le sens de la longueur
Prélever les jaunes d'oeufs et les mettre dans un bol
Ajouter les poivres, la mayonnaise, le moutard et le sel aux jaunes d'oeufs
Mélanger le tout jusqu'à obtenir une préparation lisse et homogène
Mettre la préparation dans une poche à douille et la pocher dans les oeufs
Saupoudrer de poivre rose concassé pour la décoration