Oeufs durs marocains
Recette d'oeufs durs marocains, une fusion de saveurs entre la traditionnelle recette d'oeufs durs et les épices marocaines
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage au Maroc, où j'ai pu déguster les saveurs locales et les intégrer à une recette classique française
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Fendez les oeufs en deux dans le sens de la longueur et mettez les jaunes dans un bol
Ajoutez la mayonnaise, la harissa, l'huile d'olive, le paprika fumé et le sel
Mélangez le tout avec une fourchette jusqu'à obtenir une consistance lisse
Remplissez les blancs d'oeufs avec la préparation obtenue
Saupoudrez d'amandes rôties et de coriandre fraîche
Ajoutez une pincée de graines de carvi sur le dessus de chaque oeuf