Des oeufs brouillés avec des germes de soja, des oignons verts et une sauce orientale
Les oeufs Foo Yong sont un plat traditionnel chinois qui se compose d'oeufs brouillés avec des légumes et des sauces
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Battre les oeufs avec de l'eau et de la sauce soja
Ajouter les germes de soja et les oignons verts
Mélanger bien
Chauffer une poêle antiadhésive
Verser un tiers du mélange d'oeufs
Laisser cuire jusqu'à ce que le fond soit pris et le dessus presque pris
Glisser sur une assiette
Reverser dans la poêle et cuire pendant environ 1 minute
Répéter pour faire deux autres omelettes
Couper en tranches et servir avec la sauce orientale
Préparer la sauce orientale en mélangeant la fécule de maïs, le bouillon de bœuf et la sauce soja
Chauffer la sauce jusqu'à ébullition