Les oeufs Foo Young sont un plat chinois traditionnel à base d'oeufs, de crevettes et de champignons. Cette recette revisitée offre une variante délicieuse et facile à réaliser.
Les oeufs Foo Young sont un plat chinois traditionnel qui remonte à la dynastie Qing. Ce plat était à l'origine préparé avec des oeufs, des crevettes et des légumes, et était considéré comme un plat de luxe.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Battre les oeufs dans un bol jusqu'à obtenir une consistance lisse
Ajouter les crevettes, les champignons et les oignons verts hachés dans le bol et mélanger
Faire chauffer de l'huile dans une poêle antiadhésive et ajouter les champignons et les oignons verts
Faire cuire jusqu'à ce que les champignons soient tendres, puis ajouter les oeufs
Faire cuire les oeufs jusqu'à ce qu'ils soient presque cuits, puis ajouter les crevettes
Faire cuire pendant encore 1-2 minutes, puis servir chaud