Un mélange d'oignons, de farine de riz et de semoule de maïs pour un résultat croustillant et sans gluten
Les oignons frits sont un classique de la cuisine française, et avec cette recette, vous pouvez les rendre sans gluten pour accompagner vos haricots verts
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 240°C
Coupez les oignons en deux puis en tranches fines et mélangez-les avec la farine de riz, la semoule de maïs et le sel dans un bol
Graissez généreusement une plaque de cuisson avec environ la moitié de l'huile et répartissez les oignons de manière uniforme
Arrosez le reste de l'huile sur les oignons
Placez la plaque de cuisson au milieu du four et faites cuire jusqu'à ce que les oignons soient dorés, environ 30 minutes
Remuez les oignons 2 à 3 fois pendant la cuisson
Surveillez-les attentivement vers la fin, car ils peuvent passer d'une couleur dorée à brûlée très rapidement
Utilisez-les comme les oignons en boîte, ajoutez la moitié à vos haricots verts et mettez l'autre moitié dessus, ou selon la recette de vos haricots verts