Oignons rouges rôtis avec des figues fraîches et un filet de vinaigre de Xérès, parfumés avec du romarin frais
Cette recette est idéale pour accompagner vos repas en plein air, comme un pique-nique ou un barbecue
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Émincez les oignons rouges en quartiers et placez-les dans un plat allant au four
Versez l'huile d'olive sur les oignons et assaisonnez avec du sel et du poivre
Faites rôtir les oignons pendant environ 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson
Ajoutez les figues fraîches, coupées en deux, parmi les oignons
Faites rôtir pendant encore 10 minutes, puis arrosez avec le vinaigre de Xérès et parsemez de romarin frais
Servez chaud