Cette omelette est préparée avec des œufs, des feuilles de menthe fraîche, du fromage de chèvre et du beurre non salé. C'est un plat délicieux et facile à réaliser.
Les feuilles de menthe fraîche ajoutent une touche de fraîcheur et de saveur à cette omelette.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Battre les œufs et assaisonner avec du sel et du poivre
Faire fondre le beurre non salé dans une poêle d'environ 25 cm de diamètre
Ajouter la plupart des feuilles de menthe fraîche dans la poêle et réserver quelques-unes pour la garniture
Verser les œufs battus dans la poêle et cuire jusqu'à ce que les bords commencent à se décoller
Ajouter le fromage de chèvre émietté sur l'omelette et continuer à cuire en soulevant les bords et en faisant tourner la poêle pour que les œufs restants cuisent
Lorsque l'omelette est presque cuite mais masih un peu baveuse, la plier en trois dans le sens de la longueur et la glisser sur une assiette
Garnir avec les feuilles de menthe fraîche réservées et servir