Cette omelette est une variante de la recette classique, avec l'ajout de pommes de terre et de bacon pour un goût plus savoureux
Cette recette m'a été transmise par ma grand-mère, qui l'avait elle-même apprise de sa mère. C'est un plat familial qui est toujours un succès
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire le bacon dans une grande poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant
Laisser les résidus de bacon dans la poêle
Égoutter le bacon et le hacher en petits morceaux
Mélanger les pommes de terre, l'oignon et le poivron vert
Ajouter le mélange de pommes de terre à la poêle
Couvrir la poêle et faire cuire à feu doux pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que le bas soit croustillant et doré
Battre les œufs, le lait, le sel et le poivre dans un bol
Verser le mélange d'œufs sur les pommes de terre
Saupoudrer de fromage râpé et de bacon haché
Couvrir la poêle et faire cuire pendant encore 5 minutes
Dégager l'omelette des bords de la poêle et la servir en tranches