L'omelette espagnole est un plat traditionnel espagnol qui se compose d'œufs, de pommes de terre et d'huile d'olive.
L'omelette espagnole est un plat qui est souvent servi dans les tavernes espagnoles.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver et couper les pommes de terre en fines rondelles
Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle, puis ajouter les pommes de terre et le sel
Faire frire les pommes de terre en remuant occasionnellement, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis les retirer de la poêle et les étaler sur une assiette couverte de papier absorbant
Dans un grand bol, battre les œufs, puis ajouter les pommes de terre et mélanger bien
Utiliser la même poêle que précédemment, couvrir le fond de la poêle d'une fine couche d'huile, environ 1-2 cuillères à soupe
Une fois l'huile chaude, ajouter le mélange d'œufs et de pommes de terre, en agitant la poêle doucement pour éviter que le mélange n'attache au fond
Une fois l'omelette cuite, la retourner et la faire cuire de l'autre côté
Servir chaud ou froid