Cette omelette espagnole sandwich est un mélange de chorizo, d'oignons, de poivrons et d'oeufs, servi dans un pain italien croustillant
Cette recette est inspirée de la cuisine espagnole et peut être servie pour un petit-déjeuner ou un déjeuner
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen
Ajouter le chorizo et le faire cuire en le cassant en morceaux avec une fourchette
Retirer le chorizo de la poêle et le mettre dans un bol
Ajouter les oignons et les gousses d'ail dans la poêle et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Ajouter les poivrons et l'origan dans la poêle et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Mélanger le chorizo cuit avec les oignons, les poivrons et les pommes de terre bouillies
Préchauffer le four à 180°C
Couper le pain italien en deux et le vider de son intérieur
Faire chauffer le pain au four pendant quelques minutes
Battre les oeufs dans un bol et les mélanger avec le mélange de chorizo et de légumes
Faire cuire l'omelette dans une poêle antiadhésive à feu moyen
Retirer l'omelette de la poêle et la placer dans le pain italien
Servir l'omelette espagnole sandwich chaud