Une recette simple d'oranges en syrup d'orange avec quelques ingrédients.
Cette recette d'oranges en syrup d'orange est un classique de la cuisine française, souvent servie dans les grands restaurants pour sa simplicité et son élégance.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Prélevez le zeste de 4 oranges en prenant soin de ne pas prendre de pith
Découpez le zeste en fines lamelles
Placez le zeste, le sucre et l'eau dans une casserole et remuez pour dissoudre le sucre
Portez à ébullition, puis réduisez le feu à feu doux
Laissez cuire sans remuer pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange se réduise en un sirop
Retirez du feu et ajoutez la gelée de groseille et le Grand Marnier
Laissez refroidir complètement
Prélevez les oranges en les découpant entre les membranes et en retirant les sections
Pour servir, arrangez les sections d'orange sur des assiettes ou des verres à dessert et arrosez de sirop refroidi