Une recette de Pad Thaï au tofu, épicé et parfumé, inspirée de la cuisine thaïlandaise
Le Pad Thaï est un plat traditionnel thaïlandais qui se prête parfaitement à une version végétarienne
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire mariner le tofu dans un mélange de sauce de soja, de sucre, de jus de citron et de sauce Worcestershire
Cuire les nouilles de riz et les mettre de côté
Faire chauffer de l'huile de peanuts dans un wok et ajouter l'ail, les oignons et le poivron rouge
Faire sauter pendant 2-3 minutes, puis ajouter le tofu et les piments rouges
Faire frire pendant 2-3 minutes de plus, puis ajouter les germes de soja et les nouilles
Faire chauffer pendant quelques minutes, puis ajouter la coriandre et les peanuts restants
Servir chaud