Un plat délicieux à base de pommes de terre, de biscuits et de fromage
Les pagachi sont des plats traditionnels qui peuvent être personnalisés avec différents ingrédients
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Laisser refroidir les pommes de terre écrasées à température ambiante
Étaler un biscuit sur une surface farinée en un cercle de 15 cm de diamètre
Placer 2 cuillères à soupe généreuses de pommes de terre écrasées au centre du biscuit
Relever la pâte et pincer les bords ensemble à l'aide d'une fourchette pour recouvrir le remplissage
Répéter l'opération pour former 8 pagachi
Placer les pagachi sur une plaque de cuisson légèrement graissée
Piquer chaque pagachi avec une fourchette à quelques reprises et les badigeonner légèrement de blanc d'œuf
Faire cuire pendant 20 minutes
Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une petite poêle à feu moyen et le laisser légèrement dorer
Retirer les pagachi du four et les badigeonner de beurre fondu
Servir chaud